2023ヴィンテージ第一弾「スノーリバー ナイアガラセッコ 2023」リリースのご案内
平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
雪川醸造2023ヴィンテージ第一弾「スノーリバー ナイアガラセッコ 2023」リリースのご案内です。
Snow River Niagara Secco 2023
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道余市町産の食用ぶどう品種であるナイアガラをたっぷり100%使用して、皮ごと発酵した旨味のあるワインとして仕立てました。
| ワイン種類 | 白ワイン（スティル） |
| 生産年 | 2023年 |
| ぶどう産地 | 北海道余市郡余市町登町のぶどう畑 |
| ぶどう品種 | ナイアガラ 100% |
| タイプ | ライト〜ミディアムボディ |
| アルコール | 10.5% |
| 生産本数 | 1,222本 |
| 参考価格 | 2,200円（オンラインストア価格、消費税別） |
●このワインについて
色合いは、ほんのりとベージュがかったレモンイエロー。
香りは、ナイアガラ特有のマスカットと醸し由来の紅茶のような香りがバランスよく立ち上がり、オレンジ、金柑、グレープフルーツなどさっぱりとした柑橘や、ジャスミンや蜜柑の花のような香りが漂います。
味わいは心地よい柑橘の香りをベースに、果皮由来の旨味と奥行きのある爽やかな酸に包まれながら、ほのかにミネラルさを感じさせる渋みが口中に残ります。
相性の良いペアリングは、鶏むね肉のレモンクリーム煮、ぶりの韓国風タルタル、鶏唐揚のオレンジエスカベッシュ、サバの柚子胡椒焼きなどです。
親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。
※このワインのパンフレット（テクニカルシート）はこちらからダウンロードできます。
オンラインストアでの販売は 2024 年 1 月 25 日 木曜日 AM 10:00 に開始します。発売開始までもうしばらくお待ち下さいませ。
2024年1月 雪川醸造合同会社 代表 山平 哲也