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南半球(南アフリカ、ニュージランド)でのワインづくりについて、北海道新聞に取り上げていただきました。
by 山平哲也
現在実施中のクラウドファンディングがきっかけで、南半球でのワインづくりについて、3/22の北海道新聞・朝刊にて取り上げていただきました。
北海道新聞:東川のワイナリー「雪川醸造」、南半球でもワイン醸造へ 日本とは季節が逆、年2回仕込み可能に 技術磨く
有料記事なので、内容は読める人だけにしか読...
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2022年ヴィンテージの仕込みの様子です
by 山平哲也
2022/10/27
2022年ヴィンテージは、9月下旬から仕込みがはじまり、10/26 に最後のぶどう搬入がありました。いろいろ方々のお手伝いやご支援があり、想定していた作業を無事に終わらせることができました。この場を借りて感謝申し上げます。ありがとうございます。
すべての日程ではありません...
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北海道での "KOYAMARO" のワインづくりに協力します。
by 山平哲也
2022/08/30
雪川醸造合同会社は、ニュージーランドで活躍するワイン醸造家 小山竜宇(コヤマ タカヒロ)氏と、株式会社JAPAN WineGrowers 代表 麿直之(マロ ナオユキ)氏が共同で立ち上げたワインブランド "KOYAMARO" の北海道におけるワインづくりに協力します。
ワ...
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