シャルドネ樽熟成など4種類のワインリリース

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

シャルドネ Hachi 樽熟成 2024、デュエットソーダ 2024、キャンベルビアンコ 2024、ロザートソーダ 2023 Black リリースのご案内です。

いずれも風味や個性の豊かなワインに仕上がりました。

スノーリバー シャルドネ Hachi 樽熟成 2024

ワイン種類：白ワイン（スティル）
生産年：2024年
ぶどう産地：北海道石狩市八幡のぶどう畑
ぶどう品種：シャルドネ 100%
タイプ：ミディアムボディ
アルコール：11.5%
生産本数：400本（リリース #1 の本数、今後 #2 もリリースされます）
参考価格：3,850円（オンラインストア価格、消費税込）

●このワインについて

色合いは、黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。

香りは、ヴァニラ、ナッツなどの樽由来の香りから立ち上がり、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと漂ってきます。

味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。

相性の良いペアリングは、ほたてと白アスパラガスのグリル ポン酢バターソース、鶏もも肉のフリカッセ、コンテをつかったクロックムッシュなどです。

スノーリバー デュエットソーダ 2024

ワイン種類：ロゼワイン（微発泡）
生産年：2024年
ぶどう産地：北海道石狩市のぶどう畑
ぶどう品種：ヤマソーヴィニヨン 70%、アルモノワール 30%
タイプ：ライト〜ミディアムボディ
アルコール：11.5%
生産本数：882本
参考価格：3,300円（オンラインストア価格、消費税込）

●このワインについて

色合いは、ややピンク気味に輝きのあるルビーレッド。

香りは、アセロラ、ざくろ、小梅などのかわいらしい赤い果実が爽やかに立ち上がります。

味わいは爽やかな柑橘を感じるアタックにはじまり、赤い果実のフレーバーと熟した柑橘のコンビネーションから、りんごやかりんのような絶妙な甘みと酸味のフィニッシュに向かいます。

相性の良いペアリングは、サクラマスのポン酢マリネ、鰆の西京焼き 柑橘ソース、鶏と人参のバルサミコ煮込みなどです。

スノーリバー キャンベル ビアンコ 2024

ワイン種類：白ワイン
生産年：2024年
ぶどう産地：北海道余市町のぶどう畑
ぶどう品種： キャンベル・アーリー 100%
タイプ：ライトボディ
アルコール：9.0%
生産本数：585本
参考価格：2,420円（オンラインストア価格、消費税込）

●このワインについて

色合いは、アプリコットのような輝きのある淡いオレンジ。

香りは、アプリコット、ざくろ、アセロラの赤い果実や枇杷、黄りんごの皮などオレンジ系の香りがキャンベル・アーリー特有のバランスで立ち上がってきます。

味わいは、爽やかに赤い果実を感じさせるアタックに始まり、マイヤーレモン、八朔などほんのり甘みを感じさせる柑橘がもたらすまろやかな酸を経て、ほんのり苦みを残す余韻が残ります。

相性の良いペアリングは、海老とアボカドの生春巻き ピーナッツソース、鶏むね肉と柿・ルッコラのサラダ オレンジドレッシング、ポークソテー ドライトマトソースなどです。

スノーリバー ロザートソーダ 2023 Black

ワイン種類：ロゼワイン（微発泡）
生産年：2023年
ぶどう産地：北海道上川郡東川町のぶどう畑
ぶどう品種：セイベル13053 100%
タイプ：ライトボディ
アルコール：11.5%
生産本数：1,462本
参考価格：3,080円（オンラインストア価格、消費税込）

●このワインについて

色合いは、やや紅色気味に澄んだ深みのあるルビーレッド。

香りは、ざくろ、アセロラ、いちご、小梅がふんわりと立ち上がり、杏仁、ヨーグルトが感じられ、黒カシス、ブラックベリーもほのかに香ります。

味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、優しく静かな泡が口の中を包み込む柔らかいテイストの旨味がひろがります。

相性の良いペアリングは、アボカドと洋梨の生ハムサラダ、豚しゃぶと玉ねぎの梅肉あえ、鶏肉のマーマレード煮、サーモンとクレソンのわさびポン酢サラダなどです。

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2025年11月 雪川醸造合同会社 代表 山平 哲也