スノーリバー ピノ・グリ Hachi 2023

Snow River Pinot Gris Hachi 2023

北海道産ぶどう「ピノ・グリ」を皮ごと発酵させて仕立てたオレンジワイン。

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のピノ・グリを100%使用して、皮ごと発酵した旨味のあるワインとして仕立てています。ぶどう畑がある地名にちなんで "ピノ・グリ Hachi" と名付けました。

色合いは、ほんのりと黄色がかった淡いオレンジ。

香りは、洋梨や黄桃などと醸し由来の紅茶のような香りが立ち上がり、びわや金柑などの果実やオレンジの果皮のような暖かい地域の柑橘風の香りが漂います。

味わいは複雑な果実の香りをベースに、やわらかなアタックと奥行きのあるほのかな酸に包まれ、最後にカンパリのようなほのかな苦みが口中に残ります。

相性の良いペアリングは、チキンソテーマーマレード＆バルサミコソース、イワシとごぼうの梅煮、サバといぶりがっこのポテトサラダなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。 

※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。 

※このワインにあわせたプレイリスト（Spotify）をご準備しました。ワインと一緒にお楽しみください。