ピノ・ノワール Hachi 2024

Snow River Pinot Noir Hachi 2024

北海道産ぶどう「ピノ・ノワール」100%を樽熟成で仕上げたバランスの良い雪川醸造初の赤ワイン。

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道石狩市産のピノ・ノワールを100%使用して、バランスの良い赤ワインとして仕立てています。

雪川醸造としてはじめてリリースする赤ワインとなりました。

色合いは、ほんのり褐色を帯びた澄んだガーネットレッド。

香りはマッシュルーム、腐葉土のような香りが立ち上り、カシス、ラズベリーなどの赤系の果実の香りが続きます。

味わいはスパイス感のあるアタックから、優しい酸のニュアンスが広がり、滑らかなタンニンと相まった静かな余韻が続きます。

相性の良いペアリングは、根菜のグリル アンチョビソース＆ブラックペッパー、エゾシカのワイン煮込み、トリュフ塩を振ったパテ・ド・カンパーニュなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。

※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。