Tasting Box 01
飲食店さまにおいて雪川醸造ワインの導入をご検討いただくための特別なセット。
Instagram などのSNSでお知らせしておりましたが、飲食店様との「直接取引」を開始いたしました。
これまでお取り扱いをご希望いただいたにも関わらず、「普段お付き合いのある酒販店様で取り扱いがない」「近隣に取扱店が見当たらない」といった理由で断念されていた店舗様へ、北海道から直接お届けできるようになります。
つきましては、現在リリース中の以下の6種のワインを、それぞれ2本ずつ、合計12本（1ケース）の構成で導入ご検討用の特別なセットをご用意しました。
テイスティング、スタッフ間での共有、バイザグラスでのテスト販売など、雪川醸造のワインの使い勝手を確かめるためにご活用ください。
【仕様】
内容： 6種 × 各2本（計12本）
価格： 35,000円（定価合計より約15%OFF）
送料： 弊社負担
数量： 限定10セット
■セットに含まれるワイン(左から、セットには各2本ずつ含まれています)
デュエットソーダ 2024
日本国内で交配された「ヤマソーヴィニヨン」と「アルモノワール」を組み合わせた微発泡ロゼワイン。爽やかな柑橘を感じるアタックにはじまり、赤い果実のフレーバーと熟した柑橘のコンビネーションから、りんごやかりんのような絶妙な甘みと酸味のフィニッシュに向かいます。
キャンベルビアンコ 2024
食用ぶどう品種キャンベル・アーリーによる、味わい深く個性豊かな白ワイン。爽やかに赤い果実を感じさせるアタックに始まり、マイヤーレモン、八朔などほんのり甘みを感じさせる柑橘がもたらすまろやかな酸を経て、ほんのり苦みを残す余韻が残ります。
ソーヴィニヨン・ブラン ノースカンタベリー 2024
「ソーヴィニヨン・ブラン」の魅力を十分に引き出し、爽やかで香り高い白ワインに仕立て上げました。 たっぷり日を浴びて育った柑橘の風味に、爽やかな酸が重層的にバランスしています。アフターテイストにほのかに出汁の風味も。
シャルドネ Hachi 樽熟成
樽熟成により「樽シャル」と呼ぶのがぴったりな香り高い白ワインとして仕立てています。果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。
ロザート 2023
東川町で長らく栽培されてきた黒ぶどう品種セイベル13053をロゼワインとして仕立てました。すっきりした酸をベースに、豊かに熟したようなふくよかさのある果実味が感じられ、穏やかですっきりとした旨味がのびやかに持続するアフターテイストです。
ピノ・ノワール Hachi
雪川醸造としてはじめてリリースするバランスの良いピノ・ノワールらしい赤ワイン。スパイス感のあるアタックから、優しい酸のニュアンスが広がり、滑らかなタンニンと相まった静かな余韻が続きます。
【発送など】
決済完了後、数日以内に発送いたします。
※飲食店様には、ご購入後にお取引条件の詳細を別途ご案内します。
北海道の真ん中にある雪川醸造のワインが、大切なお客様との会話のきっかけとなることを願っております。