スノーリバー キャンベルビアンコ 2024

Snow River Campbell Soda 2023

北海道で古くから食べられてきた「キャンベル・アーリー」を仕立てた白ワイン。

日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、これまで微発泡ロゼワインに仕立てていた食用ぶどう品種キャンベル・アーリーを、味わい深く個性豊かな白ワインとして仕立てました。

色合いは、アプリコットのような輝きのある淡いオレンジ。

香りは、アプリコット、ざくろ、アセロラの赤い果実や枇杷、黄りんごの皮などオレンジ系の香りがキャンベル・アーリー特有のバランスで立ち上がってきます。

味わいは、爽やかに赤い果実を感じさせるアタックに始まり、マイヤーレモン、八朔などほんのり甘みを感じさせる柑橘がもたらすまろやかな酸を経て、ほんのり苦みを残す余韻が残ります。

相性の良いペアリングは、海老とアボカドの生春巻き ピーナッツソース、鶏むね肉と柿・ルッコラのサラダ オレンジドレッシング、ポークソテー ドライトマトソースなどです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。

※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。