Snow River Niagara Amber 2025
北海道で古くから食されてきた「ナイアガラ」を皮ごと発酵させて仕立てたオレンジワイン。
日々の食卓で楽しんでいただけるワインを目指し、北海道余市町産の食用ぶどう品種であるナイアガラをたっぷり100%使用して、皮ごと発酵した旨味のあるオレンジワインとして仕立てました。
色合いは、アンバーがかったすこし濁りのあるイエロー。
香りは、ナイアガラ特有のマスカットと醸し由来の紅茶のような香りがバランスよく立ち上がり、マイヤーレモン、金柑などの柑橘や、枇杷、黃りんごなどのオレンジ系の香りが漂います。
味わいはフレッシュな柑橘の香りをベースに、奥行きのある爽やかな酸に包まれながら、果皮由来の旨味を感じさせる渋みが口中に残ります。
相性の良いペアリングは、ヤムウンセン（タイの春雨サラダ）、いぶりがっことクリームチーズの和え物、鶏肉と根菜の黒酢煮（五香粉風味）などです。
親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。
※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。
※このワインにあわせたプレイリスト（Spotify）をご準備しました。ワインと一緒にお楽しみください。
| ワイン種類 | オレンジワイン（スティル） |
| 生産年 | 2025年 |
| ぶどう産地 | 北海道余市郡余市町登町のぶどう畑 |
| ぶどう品種 | ナイアガラ 100% |
| タイプ | ライトボディ |
| アルコール | 10.5% |
| 生産本数 | 1140本 |