ヴァインランド 2024

ヴァインランド 2024

自社ヴィンヤードのぶどうでつくったワイン第二弾「ヴァインランド」。

東川のキトウシ山麓の風が抜ける畑で充分に陽を浴びて育ったぶどうをもちいて、薫り豊かでフードフレンドリーな白ワインとして仕立てました。

雪川醸造の畑は樹齢が若いものが多く、また2024年は萌芽期である5月9日早朝に霜が降りた影響で想定より収量が少なく、シャルドネとピノ・ノワールを組み合わることでようやく一つのワインに仕上がりました。

「ヴァインランド」というワインの名前は、アメリカ・カリフォルニアを舞台としたトマス・ピンチョンの小説「ヴァインランド」にちなんで名付けました。

色合いは、わずかピンクがかった淡いカッパーオレンジ。

香りは、白い花、アプリコットなどが柔らかく立ち上り、グァバ、タンジェリンオレンジのニュアンスも感じられます。

味わいは、口に含むと柔らかく丸い酸に包まれ、太陽をしっかり浴びた果実のニュアンスが広がった後に、ゆるやかな苦みを感じさせる余韻が続きます。冷やし目の温度（10-12℃）から温度を上げながら変化を楽しむのがおすすめです。

相性の良いペアリングは、エビとアボカドのサラダ カレーヨーグルトソース、カジキマグロのソテー（オリーブとオレンジのサルサ）、豚肉と白いんげん豆のクミントマト煮込み、などです。

親しい仲間と楽しく食事しながら語り合いたい時にぜひお召し上がりください。 

※このワインのテクニカルシートはこちらからダウンロードできます。