ミュラー・トゥルガウのオレンジ、ピノ・グリ Hachi 新ヴィンテージをリリースします

平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。

雪解けの水音が響き、東川にも少しずつ春の気配が近づいてまいりました。本日は、この季節にふさわしい個性豊かな3つのワインをご紹介いたします。

ミュラー Hachi アンバー 2025：2025ヴィンテージの新たな試みとして、ミュラー・トゥルガウを果皮とともに仕込み、しっかりとした骨格を持つ「オレンジワイン」をつくり上げました。この品種らしい華やかな香りに、皮由来の心地よい渋みと深みが重なり、食卓に彩りを添える力強い一本に仕上がっています。

ピノ・グリ Hachi 2025：昨年、大変なご好評をいただいた「ピノ・グリ Hachi」の新ヴィンテージが届きました。2025年も、この土地ならではの澄んだ果実味と、Hachiシリーズらしいバランスの良さをしっかりと継承しています。

シャルドネ Hachi 樽熟成 2024（リリース #2）：一時欠品によりご不便をおかけしておりましたが、瓶詰め時期の異なる「Release #2」の準備が整いました。少し長めの熟成を経て、樽のニュアンスがエレガントに和らいだ、奥行きのある味わいをお楽しみいただけます。

いずれのワインも風味も個性も豊かなラインナップです。新しい季節の始まりに、ぜひお手に取ってみてください。

スノーリバー ミュラー Hachi アンバー 2025

●このワインについて

色合いは、淡く輝きのあるアプリコット・オレンジ。

香りは、枇杷、あんずのような上品で爽やかに甘い香りがほんのり立ち上がり、金柑、マイヤーレモンのようなオレンジ系の柑橘、ミモザやスイカズラのような黄色い花の香りも漂います。

味わいは、和を感じさせる上品な酸に包まれながら、果皮由来の柔らかな渋みが口中をほのかにくすぐります。

相性の良いペアリングは、帆立とリンゴの「カプレーゼ」、鶏もも肉のソテー・味噌マーマレードソース、春の山菜の天ぷら（山椒を添えて）などです。

スノーリバー ピノ・グリ Hachi 2025

●このワインについて

色合いは、ほんのりと淡く、クリスタルのような透明感のあるライトゴールド。

香りははちみつ、黄桃などの甘みのある果実感が立ち上がり、アプリコット、洋梨などのさっぱりとした果実の風味も感じられます。

味わいは、アタックにピノ・グリ特有のオイリーさが漂い、ミルキーな果実感と爽やかな酸がバランスしながら、ほのかな苦味が余韻に残ります。

相性の良いペアリングは、生ハムとルッコラのサラダ・バルサミコソース、白身魚のエスカベッシュ、ゴーヤーチャンプルーなどです。

スノーリバー シャルドネ Hachi 樽熟成 2024（リリース #2）

●このワインについて

色合いは、黄金色がかった輝きのあるレモンイエロー。

香りは、ヴァニラ、ナッツなどの樽由来の香りから立ち上がり、黄桃やはちみつなどの風味がふんわりと漂ってきます。

味わいは、果実の風味とまろやかな酸の良いバランス。中盤にクリーミーさが立ち上がり、フィニッシュにミネラル感が漂う余韻が感じられます。

相性の良いペアリングは、ほたてと白アスパラガスのグリル ポン酢バターソース、鶏もも肉のフリカッセ、コンテをつかったクロックムッシュなどです。

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2026年3月 雪川醸造合同会社 代表 山平 哲也