2022ヴィンテージ第三弾リリースのご案内
平素は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございます。
雪川醸造のワインリリースのご案内です。
2022 ヴィンテージの4種類のワインをリリースいたします。
スノーリバー キャンベルソーダ 2022
Snow River Campbell Soda 2022
ワイン種類：ロゼワイン（微発泡）
生産年：2022年
ぶどう産地：北海道余市郡余市町のぶどう畑
ぶどう品種：キャンベル・アーリー 100%
タイプ：ライトボディ
アルコール：8.5%
生産本数：1165本
参考価格：2,200円（オンラインショップ価格、消費税別）
●このワインについて
色合いは、ややオレンジ色がかって澄んだ鮮やかなピンクレッド。
香りは、レモン、オレンジ、ラズベリーがふんわりと立ち上がり、ハーブがほのかに感じられ、白桃やブラックベリーも微かに香ります。
味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、優しく静かな泡が口の中を包み込み、最後にほんのりと苦味と甘みがバランスよく残る旨味が感じられます。
相性の良いペアリングは、ズッキーニの柚子胡椒あえ、豚トロのきゅうりおろしソース、ラムの黒ごまミントあえ、鯵ときゅうりの梅ごま和えなどです。
このワインのパンフレット（テクニカルシート）はこちらからダウンロードできます。
スノーリバー キャンベル 2022
Snow River Campbell 2022
ワイン種類：ロゼワイン（スティル）
生産年：2022年
ぶどう産地：北海道余市郡余市町のぶどう畑
ぶどう品種：キャンベル・アーリー 100%
タイプ：ミディアムボディ
アルコール：8.5%
生産本数：716本
参考価格：2,200円（オンラインショップ価格、消費税別）
●このワインについて
色合いは、やや紅色気味に鮮やかに澄んだルビーレッド。
香りは、レモン、グレープフルーツ、金柑がほのかに立ち上がり、ミネラル感がほのかに漂い、ラズベリーや赤すぐりも香ります。
味わいはすっきりした酸と爽やかな果実の香りをベースに、柔らかで繊細なタンニン感を漂わせながら、最後に苦味と甘みがバランスよく残る旨味を感じられます。
相性の良いペアリングは、梅マヨポテトサラダ、鯛のカルパッチョ、ラムとトマトのシチュー、空芯菜のアンチョビー炒めなどです。
このワインのパンフレット（テクニカルシート）はこちらからダウンロードできます。
スノーリバー ロザートソーダ 2022
Snow River Rosato Soda 2022
ワイン種類：ロゼワイン（微発泡）
生産年：2022年
ぶどう産地：北海道上川郡東川町のぶどう畑
ぶどう品種：セイベル13053 100%
タイプ：ミディアムボディ
アルコール：11.5%
生産本数：942本
参考価格：2,800円（オンラインショップ価格、消費税別）
●このワインについて
色合いは、やや紅色気味に澄んだ深みのあるルビーレッド。
香りは、ざくろ、アセロラ、いちご、小梅がふんわりと立ち上がり、杏仁、ヨーグルトが感じられ、黒カシス、ブラックベリーもほのかに香ります。
味わいは赤い果実の香りとすっきりした酸をベースに、優しく静かな泡が口の中を包み込む柔らかいテイストの旨味がひろがります。
相性の良いペアリングは、アボカドと洋梨の生ハムサラダ、豚しゃぶと新玉ねぎの梅あえ、鶏肉のマーマレード煮、サーモンとクレソンのわさびポン酢サラダなどです。
このワインのパンフレット（テクニカルシート）はこちらからダウンロードできます。
スノーリバー ロザート 2022
Snow River Rosato 2022
ワイン種類：ロゼワイン（スティル）
生産年：2022年
ぶどう産地：北海道上川郡東川町のぶどう畑
ぶどう品種：セイベル13053 89%、ピノ・ノワール 5%、シルヴァーナー 4%、シャルドネ 1%、トラミナー 1%
タイプ：ミディアムボディ
アルコール：11.5%
生産本数：728本
参考価格：2,800円（オンラインショップ価格、消費税別）
●このワインについて
色合いは、やや紅黒色気味に澄んだ深みのあるルビーレッド。
香りは、アセロラ、いちご、ざくろがふんわりと立ち上がり、タンジェリンオレンジ、熟したレモンが感じられ、黒すぐり、ブラックチェリーもほのかに香ります。
味わいはすっきりした酸を中心に赤い果実・黒い果実がバランスよく感じられ、よく晴れた晩秋の朝のような穏やかですっきりとした旨味がひろがります。
相性の良いペアリングは、アボカドと洋梨のスモークサーモンサラダ、豚肉のハーブ塩麹焼き、ポン酢で食べる白菜と鶏肉の寄せ鍋、さばの柚子胡椒ポテトサラダなどです。
このワインのパンフレット（テクニカルシート）はこちらからダウンロードできます。
いずれのワインもオンラインストアにて 2023年11月25日 土曜日 AM 10:00 に発売開始します。
2023年11月 雪川醸造合同会社 代表 山平哲也